Τα superfoods είναι σούπερ!

Δημοσιεύτηκε: 15/10/2018 - 19:45

Ιπποφαές, Goji berries, cranberries είναι τροφές που τα τελευταία χρόνια γίνονται ανάρπαστες.

Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν ξεχωρίσει ως ιδιαίτερα πολύτιμα για την υγεία μας, εμφανίζουν υψηλή διατροφική αξία λόγω μεγάλης συγκέντρωσης θρεπτικών συστατικών, έχουν ουσίες, όπως τα αντιοξειδωτικά, τα φλαβονοειδή, οι πολυφαινόλες, που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κάποιων ασθενειών. 

Οι γνωστότερες κατηγορίες είναι τα φρούτα (μύρτιλλα, γκότζι μπέρι, αβοκάντο, ιπποφαές), οι ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, δημητριακά), τα όσπρια (κόκκινα φασόλια, κακάο), τα λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι), τα φύκια (σπιρουλίνα), τα προϊόντα γάλακτος (κεφίρ), τα βότανα (τζίντζερ, τσάι) και τα προϊόντα μέλισσας (βασιλικός πολτός).

Η επιστημονική κοινότητα αναγνωρίζει, βάσει ερευνών, ότι η ένταξη των τροφών αυτών στην καθημερινή διατροφή μπορεί να ενισχύσει τον οργανισμό, ακόμα και στα παιδιά. Αυτό συμβαίνει διότι έχουν αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ουσίες, βιταμίνες, φυτικές ίνες, ωφέλιμα λιπαρά σε ποσότητες μεγαλύτερες από τα υπόλοιπα «συμβατικά» τρόφιμα.

Υπάρχουν πάντα και οι πολέμιοι, αυτοί που θεωρούν τις «υπερτροφές» μια μόδα. Σε κάθε περίπτωση,

μπορούμε να τις εντάξουμε στη διατροφή μας και να κρίνουμε οι ίδιοι από το αποτέλεσμα…

ΠΗΓΗ jenny.gr

Disclaimer: 

Οι απόψεις του ιστολογίου δεν συμπίπτουν απαραίτητα με το περιεχόμενο του άρθρου.